Beschrijving

Edwin Vinke Robert Herder Vismes:

Voor Noordelijke zeevissen bestonden nog geen koksmessen. Met de specialistisch kennis van twee Michelin sterren chef Edwin Vinke van restaurant De Kromme Watergang ontwikkelde Robert Herder een speciale serie handgemaakte vismessen.
Het mes heeft een gewelfd POM heft met een slank, tegen- gesteld gebogen lemmet dat tot aan de punt spits toeloopt. Het ideale mes voor de zijwaarts geplaatste fileersnede. Het fileermes is fijn en flexibel geslepen. Lengte lemmet: 130 mm. POM heft voor professioneel gebruik.

MADE IN GERMANY