Beschrijving

Voor de meest veeleisende koks is er YAXELL SUPER GOU.

Dit unieke mes met hand gegraveerde tekst, welke vanuit het Japans vertaald ldquo;de samoerai zielrdquo; betekent, is een statement van handwerk gecombineerd met de meest moderne metallurgische technieken.
De Super Gou heeft een hand gepolijste krop wat zorgt voor een zeer mooie overgang van het lemmet naar het heft.
Het canvas-micarta bestaat uit lagen rood/zwart geverfd canvas, dit geeft een luxueuze warme uitstraling en ligt bijzonder goed in de hand.
Op de achterkant van het heft vinden we de Gou kanji wat ‘de uitmuntende’ betekent.

Het lemmet bestaat uit eenSG2 hardstalen HRC63 kern met aan 2 zijden afwisselend hardere en zachtere staalsoorten. Samen vormen zij een 193-laags damast patroon.Het mes is dan ook met recht uitmuntend te noemen. Met dit 20cm YPSILON koksmes bezit u een geweldig ogend product van buitengewone kwaliteit en uitstraling, terwijl de gebruikte materialen er voor zorgen dat u uitzonderlijk lang van een scherp mes kunt genieten.

MADE IN JAPAN